把芽菜苗种在白纸上

作者/徐建中

那一年，因为企业突然倒闭，33岁的她下岗了。她原是厂里的一位中层领导，看着和自己一样丢了工作的那么多女工，心里充满了焦虑，想尽快帮助大家找到出路。

那天，她去参观花卉园艺展，看到无土栽培出来的花卉都是生长在基质肥里，完全不需要土壤。听工作人员介绍她才知道，在种子的萌芽阶段，只要有充足的空气，适量的水分，以及适合的温度，种子依靠自身的营养也是可以正常发芽生长的。她忽然就有了灵感，既然无土栽培可以种花卉，是不是也可以种蔬菜呢？

于是，她开始了试验，首先，她想在基质肥里种芽苗菜，可是肥料催出来的菜就不是“绿色食品”了；要是不用土壤，不用基质肥能长出菜，那就好了。就这样，她尝试着把种子种在海绵上，种在珍珠盐上，种在棉布上……但是都不满意，不是无法扎根，就是容易腐烂，第一次，她陷入了迷茫之中。

一天，她在房间里整理旧报纸，脑子里忽然灵光一闪，报纸的柔韧性这么好，如果在这上面种芽苗菜会怎么样呢？

当即，她把报纸“咔咔”一剪，然后放在托盘里，再在上面撒上催好芽的种子。几天后，种子的根竟然全部扎在了纸上，一根根芽苗菜长了出来。她心中暗喜，看来用纸做栽培基质是最适合的，但报纸上有油墨，含铅，不利于健康，于是，她找来了食品白纸，决定把芽苗菜种在这种无毒纸上面。

经过几个月的摸索，她在家培育的芽苗菜终于在白纸上绿油油地长出来了。可是，当她把芽苗菜运到菜市场上的时候，根本就没有人敢买，人们就像看怪物一样瞧着这些长在白纸上的东西，没有土壤长出来的菜，谁也不知道有没有毒，更没有谁敢去吃。

百般无奈，她找到一名关系不错的餐馆老板，免费向人家赠送自己的新产品。并和对方签订协议，承诺一旦顾客吃出问题，自己负全部责任。就这样，她勉强做成了一单生意。令人没想到的是，客人在餐馆吃了这种“纸上芽苗菜”之后普遍评价很高，很多人再来时会特意点这道菜，甚至会专门推荐朋友来这里尝鲜。老板欣喜不已，主动和她签订了长期供货合同。

这样一传十，十传百，别的餐馆老板也慕名而来，“纸上芽苗菜”悄然走红，一下子变得供不应求。于是，她大胆拿出多年的全部积蓄承包了一道荒坡，在上面修建了1000多平方米的大棚，和以前的同事一起培育芽苗菜。

她，终于成功了，赚了个盆满钵满。她，就是北京绿山谷芽菜有限责任公司董事长张桂琴。如今，张桂琴的芽苗菜品种已经达到了150多个，它们销往了全国各地，走进了千家万户。

当央视记者采访张桂琴，请她谈谈成功经验时，她说：我从一个受人置疑的下岗女工走到今天，这一切似乎充满了戏剧性。其实，这不是偶然，更不是巧合，当我们坚定地向着自己的梦想迈进时，只要不被困难吓退，就一定会有成功的一天。

  作　者：  徐建中

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